Während des Sommers werden die Kirschtomaten der Antica Enotria zum richtigen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und in kürzester Zeit verarbeitet. Nur so können das Aroma und die Frische des Produktes erhalten bleiben. Wasser und Salz erhalten die intensiv rote Färbung, den Geschmack und den Duft der Tomaten. Die rohen Kirschtomaten werden in der leichten Lake abgefüllt. Danach werden die Gläser verschlossen und das Produkt pasteurisiert.

Die Kirschtomaten eigen sich hervorragend für die Zubereitung von diversen Sughi, Pizzen, Aufläufen und Bruschette. Immer gut als Reserve für die schnelle Zubereitung von leckeren schnellen Gerichten bei unerwartetem Besuch oder fehlender Zeit für den Einkauf.

Antica Enotria bietet einfache rustikale Produkte zu 100% aus eigenem Anbau an und ist damit im besten Sinne eine Hofmanufaktur, die für Qualität und Transparenz steht.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Zutaten: Frische Cherrytomaten*(62 %), Wasser, Meersalz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung