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Diamant Gelierzucker 2:1 ohne Konservierungsstoffe - MHD: 31.12.2025 !! (0,5 kg)

Diamant Gelierzucker 2:1 ohne Konservierungsstoffe - MHD: 31.12.2025 !! (0,5 kg)

Artikelnummer: 4001726371005-MHD
GTIN: 4001726009496
Kategorie: Zucker
Hersteller: Diamant / Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG, Köln

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Produktinformationen

Hersteller / Invertriebbringer: Diamant, Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG Aachener Straße 1042 a 50858 Köln
Herkunftsland: Deutschland
Gewicht (inkl. Verpackung):
0,506 kg

Beschreibung

Fangen Sie den fruchtigen Geschmack des Sommers ein! Mit der einfachen Rezeptur von DIAMANT „1 kg Früchte zu 500 g Gelierzucker 2:1“ können Sie ihn das ganze Jahr über bei jedem Frühstück genießen. Ob Erdbeere, Aprikose, Birne, Zwetschge oder leckere Kombinationen – die Früchtesaison gehört Ihnen!

Grundrezept Fruchtaufstrich:

Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
1 kg abwiegen, gut zerkleinern.
Fruchtbrei mit 500 g Diamant Gelierzucker 2:1 unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off ®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden.

Fruchtaufstrich mit Stückchen:

1 kg vorbereitete Früchte in kleine Stückchen schneiden, mit 500 g Diamant Gelierzucker 2:1 vermischt zugedeckt 3–4 Stunden durchziehen lassen. Danach unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Fruchtaufstrich aus Saft (Gelee):

Für die Zubereitung von Gelee empfiehlt DIAMANT den Spezialisten Gelierzucker für Gelee, der extra für diesen Zweck entwickelt wurde. Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie auch Gelierzucker 2:1 für die Zubereitung eines Fruchtaufstriches aus Saft verwenden. Dazu gehen Sie wie folgt vor:

Grundrezept Fruchtaufstrich aus Saft (Gelee):

Früchte ohne Zugabe von Zucker dampfentsaften oder mit Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Kalt werden lassen.
750 ml kalten Fruchtsaft mit 500 g Gelierzucker 2:1 unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
Gelee heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln verschließen.

Wichtig: Nur kleine Mengen verarbeiten. Die Fruchtaufstriche sind zwar lange haltbar, können sich aber farblich verändern. Gläser kühl und dunkel aufbewahren - bei Anbruch im Kühlschrank.

Lagerbedingungen: Es wird eine vor Feuchtigkeit und Wärem geschützte Lagerung empfohlen.

Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm*, Kokos) (*aus nachhaltigem Anbau; VEGAN)