Diamant Gelierzucker 3:1 - 0,5 kg

Fruchtgenuss hoch drei! Denn dreifach fruchtig wird’s mit der Rezeptur „1,5 kg Früchte zu 500 g Gelierzucker 3:1“ – für alle Begeisterte von weniger süßen Fruchtaufstrichen. Voller Fruchtgenuss für Ihr Frühstück und einen perfekten Start in den Tag – jeden Tag aufs Neue!

Grundrezept Fruchtaufstrich:

1. Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
2. 1500 g abwiegen, gut zerkleinern.
3. Fruchtbrei mit 500 g Diamant Gelierzucker 3:1 unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off ®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden.

Fruchtaufstrich mit Stückchen:

1500 g vorbereitete Früchte sehr klein schneiden, mit 500 g Diamant Gelierzucker 3:1 vermischt zugedeckt 3–4 Stunden durchziehen lassen. Dann 3 Minuten bei starker Hitze unter Rühren kochen lassen.

Fruchtaufstrich aus Saft (Gelee):

Für die Zubereitung von Gelee empfiehlt DIAMANT unseren Spezialisten Gelierzucker für Gelee, der extra für diesen Zweck entwickelt wurde. Wenn du es weniger süß magst, kannst du aber auch Gelierzucker 3:1 für die Zubereitung eines Fruchtaufstriches aus Saft verwenden. Dazu gehst du wie folgt vor:

Grundrezept Fruchtaufstrich aus Saft (Gelee):

1. Früchte ohne Zugabe von Zucker dampfentsaften oder mit Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Kalt werden lassen.
2. 1200 ml kalten Fruchtsaft mit 500 g Gelierzucker 3:1 unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Gelee heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln verschließen.

Wichtig: Eine Vervielfachung der angegebenen Zutaten wird nicht empfohlen. Die Fruchtaufstriche sind zwar lange haltbar, können sich aber farblich verändern. Gläser kühl und dunkel aufbewahren - bei Anbruch im Kühlschrank.

Lagerbedingungen: Es wird eine vor Feuchtigkeit und Wärme geschützte Lagerung empfohlen.