Produkte von M&L Appenweier Frische GmbH
Haselnüsse aus dem Piemont in... Die feinen aromatischen Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile Tribolata stammen aus traditioneller Produktion in der Alta Langa. Ein kräftiger Geschmack aromatischer Haselnüsse und zart schmelzender Schokolade.
Purple Monkey - Milky Mandi - 100 g - MHD:... intensives Mandelaroma mit der süße der Vollmilchschokolade - handwerkliche Produktion, in belgischer 100 % Bio-Schokoladenmanufaktur schokoliert
Zutaten: Schokolade* (74,9 %) (Rohrzucker*, Kakaobutter*, MILCHPULVER*, Kakaomasse*, natürliche Vanille*), MANDELN* (25 %), Sonnenblumenöl*, Bindemittel: Gummi arabicum
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Terra Famiglia - Zucchini in Olivenöl, gegrillt... Die Zucchini werden von der Jungpflanzenaufzucht bis hin zur Ernte in der Genossenschaft kultiviert. Nach der Ernte werden sie sortiert, gewaschen, geschnitten und gegrillt.
Nach erneuter Sortierung werden die gegrillten Zucchinischeiben bei möglichste niedrigen Temperaturen pasteurisiert und verpackt, um die typischen Eigenschaften der Inhaltsstoffe nicht zu beeinträchtigen. Eingelegt u.a. in extra nativem Bio-Olivenöl aus Apulien werden nun dezent Gewürze und Weinessig hinzugefügt, um dem Produkt einen intensiven und authentischen Geschmack zu verleihen.
Die so hergestellten Zucchini haben einen knackigen Biss und eignen sich hervorragend zum Antipasto oder zur Begleitung zahlreicher Pasta- und Fleischgerichten.
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen
Zutaten: Zucchini*(62 %), Olivenöl nativ extra*(17 %), Sonnenblumenöl*(17 %), Zitronensaft, Weinessig*, Salz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Tomatenpassata "Passata di... Für die Passata von Prima Bio wird die Tomatensorte „Delfo a bacca tonda“ verarbeitet. In den Monaten Juli, August und September werden die knackigen Früchte im optimalen Reifezustand von Hand geerntet. Um den Geschmack, den Duft und die Nährstoffe zu bewahren, werden die Früchte noch am Tag der Ernte verarbeitet. Nach der Wäsche und Auswahl, werden diese mit Hilfe von Dampf abgezogen und anschließend zerkleinert und passiert. Das so entstandene flüssige Mus wird im Vakuum bei niedrigen Temperaturen konzentriert.
Nach der Abfüllung werden die Flaschen verschlossen und pasteurisiert. Die schonend hergestellte Passata behält die organoleptischen Eigenschaften der sonnengereiften Tomaten und erhält dadurch ihren süßen und einzigartigen Geschmack. Schon beim Öffnen der Flasche bemerkt man den Geruch von frischen und reifen Tomaten.
Antica Enotria - Tomatensauce mit Ricotta - 280... Antica Enotria bietet einfache rustikale Produkte zu 100% aus eigenem Anbau an und ist damit im besten Sinne eine Hofmanufaktur, die für Qualität und Transparenz steht.
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.
Zutaten: Frische Tomaten* (81%), Cacioricotta* (10%) (Milch, Kälberlab, Salz), Olivenöl nativ extra*, Zwiebeln*, Basilikum*, Meersalz*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Tomatensauce "Antico Sugo" -... Das Geheimnis der hohen Qualität der Sughi (=Saucen) von La Macina Ligure ist die Sorgfalt, das Können und die Leidenschaft mit der sie handwerklich ohne jegliche Zusätze aus besten Rohstoffen traditionell hergestellt werden. Die Zwiebelwürfel werden in reichlich nativem extra Olivenöl goldbraun angebraten. Danach wird eine Tomatenpassata mit einem hohem Brixgehalt aus italienischen Tomaten hinzugefügt, die einen süßen Geschmack erzeugt. Dann kommen je nach Sugo die anderen Zutaten hinzu. Die Saucen sind „fertig“ und bedürfen keiner weiteren Verfeinerung. Selbstverständlich kann man die Sughi nach eigenem Gusto mit anderen Zutaten kombinieren.
Terra Famiglia - Crema di Olive - 180 g - MHD:... Die Olivencreme wird gerne mit dem Hirtenbrot (z.B. Pane Carasau, Pane Gutiao) kombiniert. Aber auch als veganer Brotaufstrich, zum Verfeinern von Pasta, zum Würzen von Hauptgerichten und Vorspeisen ist die Olivencreme bestens geeignet.
Auf ca. 5 Hektar bewirtschaftet die Manufaktur La Macina Ligure ca. 500 Bäume der Taggiasche-Oliven von denen zahlreiche über 350 Jahre alt sind.
Die Crema di Olive besteht aus feinsten Taggiasche-Oliven, bestem Olivenöl extra vergine und etwas Meersalz.
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Oliven* (70 %), Olivenöl nativ extra*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Olive alla Ligure, entsteint -... Für dieses Produkt werden die fleischig-würzgen Oliven der Sorten Peranzana und Leccino aus Ligurien und Apulien verwendet, die in einem spanischen nativen Olivenöl der Extraklasse eingelegt werden. Das Öl hat ein liebliches, süßliches Aroma und eignet sich bestens den sortentypischen Duft, die Farbe und den Geschmack der Oliven zu erhalten, aber nicht zu verfälschen. Wie bei allen Produkten von La Macina Ligure wurde auf die hohe Qualität der Rohstoffe wert gelegt, um sie zu einem harmonischen Ganzen zu vereinen.
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Oliven* (54 %), Olivenöl nativ extra*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Pasta "Oro Bio" - Spaghetti -... Für alle Produkte von Fior di Campo wird ausschließlich Bio-Hartweizen aus den Regionen Basilikata und Apulien verwendet. Das Getreide wird in bio-zertifizierten Mühlen zu Grieß verarbeitet. Jede einzelne Charge wird daraufhin einer Analyse unterzogen, um 100% Mycotoxinfreiheit gewährleisten zu können.
Erst nach Überprüfung dieser Parameter entsteht aus Meisterhand mit großer Erfahrung in einem handwerklichen Prozess, bei niedrigen Temperaturen und über 48 Stunden Trocknungszeit ebenfalls bei niedrigen Temperaturen eine höchst verträgliche und delikate Pasta!
Die Pasta „Oro Bio“ hat eine raue Oberflächenstruktur und einen unwiderstehlichen „Biss“! Nehmen Sie sich beim Öffnen der Beutel die Zeit den Duft, des Weizens zu genießen. Der schonende Herstellungsprozess und die hohe Getreidequalität lassen sich an dem appetitlichen, frischen Geruch der Pasta wahrnehmen!
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten: HartWEIZENgrieß*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Pasta "Oro Bio" - Calamarata -... Für alle Produkte von Fior di Campo wird ausschließlich Bio-Hartweizen aus den Regionen Basilikata und Apulien verwendet. Das Getreide wird in bio-zertifizierten Mühlen zu Grieß verarbeitet. Jede einzelne Charge wird daraufhin einer Analyse unterzogen, um 100% Mycotoxinfreiheit gewährleisten zu können.
Erst nach Überprüfung dieser Parameter entsteht aus Meisterhand mit großer Erfahrung in einem handwerklichen Prozess, bei niedrigen Temperaturen und über 48 Stunden Trocknungszeit ebenfalls bei niedrigen Temperaturen eine höchst verträgliche und delikate Pasta!
Die Pasta „Oro Bio“ hat eine raue Oberflächenstruktur und einen unwiderstehlichen „Biss“! Nehmen Sie sich beim Öffnen der Beutel die Zeit den Duft, des Weizens zu genießen. Der schonende Herstellungsprozess und die hohe Getreidequalität lassen sich an dem appetitlichen, frischen Geruch der Pasta wahrnehmen!
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten: HartWEIZENgrieß*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Pasta "Oro Bio" - Pennoni -... Für alle Produkte von Fior di Campo wird ausschließlich Bio-Hartweizen aus den Regionen Basilikata und Apulien verwendet. Das Getreide wird in bio-zertifizierten Mühlen zu Grieß verarbeitet. Jede einzelne Charge wird daraufhin einer Analyse unterzogen, um 100% Mycotoxinfreiheit gewährleisten zu können.
Erst nach Überprüfung dieser Parameter entsteht aus Meisterhand mit großer Erfahrung in einem handwerklichen Prozess, bei niedrigen Temperaturen und über 48 Stunden Trocknungszeit ebenfalls bei niedrigen Temperaturen eine höchst verträgliche und delikate Pasta!
Die Pasta „Oro Bio“ hat eine raue Oberflächenstruktur und einen unwiderstehlichen „Biss“! Nehmen Sie sich beim Öffnen der Beutel die Zeit den Duft, des Weizens zu genießen. Der schonende Herstellungsprozess und die hohe Getreidequalität lassen sich an dem appetitlichen, frischen Geruch der Pasta wahrnehmen!
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten: HartWEIZENgrieß*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Terra Famiglia - Pasta "Oro Bio" - Maccheroni... Für alle Produkte von Fior di Campo wird ausschließlich Bio-Hartweizen aus den Regionen Basilikata und Apulien verwendet. Das Getreide wird in bio-zertifizierten Mühlen zu Grieß verarbeitet. Jede einzelne Charge wird daraufhin einer Analyse unterzogen, um 100% Mycotoxinfreiheit gewährleisten zu können.
Erst nach Überprüfung dieser Parameter entsteht aus Meisterhand mit großer Erfahrung in einem handwerklichen Prozess, bei niedrigen Temperaturen und über 48 Stunden Trocknungszeit ebenfalls bei niedrigen Temperaturen eine höchst verträgliche und delikate Pasta!
Die Pasta „Oro Bio“ hat eine raue Oberflächenstruktur und einen unwiderstehlichen „Biss“! Nehmen Sie sich beim Öffnen der Beutel die Zeit den Duft, des Weizens zu genießen. Der schonende Herstellungsprozess und die hohe Getreidequalität lassen sich an dem appetitlichen, frischen Geruch der Pasta wahrnehmen!
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten: HartWEIZENgrieß*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung